误区：红枣，红糖不补血！改善贫血不能单靠补铁
33 岁的Amy, 自从生了2娃后，开始出现面色苍白，经常感到疲累，时不时还会头晕。经医生诊断，Amy 有贫血问题，需要补充铁质。这是为什么呢？
什么是贫血？
指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。初步诊断标准是血液检查中：男性是血红素是低于130-140 g/L（13-14 g/dL）；女性则是低于120-130 g/L（12-13 g/dL）。
贫血可分为各种不同的类型，有缺铁性贫血，恶性贫血，溶血性贫血，再生不良性贫血，继发性贫血等等。
而80%贫血疾病都是缺铁性贫血。
贫血的常见症状
由于血红蛋白不足而导致身体处于缺氧状态，一般表现为：
1.面色苍白，含有红色素的血红蛋白不足会造成肤色的颜色变浅。
2. 头晕，由于大脑缺氧，导致神经组织损害后常见的症状。
3. 容易疲劳，体内氧气不足的话，稍微运动就会疲累。
4. 食慾低落，由于胃肠道缺氧，消化液的分泌减少，引起消化吸收功能不良。
5. 指甲脆，严重贫血会导致指甲会变薄，而且容易断裂。
如何对付贫血？
多吃含铁量高的食物。
铁是造血的基本原料之一，它的主要功能是带氧。
铁质可分为两种来源，分别为动物性及植物性，动物性的来源称作血铁质铁，以二价铁方式存在，较易被人体吸收，吸收率约20%，而植物性来源的铁属非血铁质铁，以三价铁方式存在，吸收率较低只有约5%。
食物中含铁量较高的食材包含：肝脏，红肉，鱼肉，紫菜，黑木耳，螺旋藻，红苋菜，深绿色蔬菜及全谷类等。
我们经常听到的红枣和红糖，其实铁质不多。
红枣。红枣中每100克只含有2.3毫克铁，比起其他蔬果并不特别高。而且铁是非血红素铁，身体的吸收率不佳。
红糖。大约95%的成分是蔗糖，铁量很低。只会越喝越胖，对补铁成效甚微。
还有人就是直接就是服用铁剂。但，毕竟贫血有很多种，不是所有的贫血都是缺铁。而且，还会有副作用。
所以，与其服用铁剂，倒不如提高铁质吸收效率！
如何促进铁质吸收效率？
补充维他命C
维生素C具有抗氧化功能，能将三价铁转化成二价铁，更容易被人体所吸收，也能提高携氧的功能。而且，能让小肠内保持一定的酸度，使铁元素呈可溶状态以利小肠吸收。使体内铁利用率可提升43%∼63%。
补充叶绿素
叶绿素能帮助排除体内的有毒物质，也能可以增加人体内红血球的质量和数量。
叶绿素的分子结构与人体的血红蛋白分子相似，唯一的差别就是在中心的原子，一个是镁离子、一个是铁离子，而血红素是形成红血球的主要因子。当叶绿素遇到铁离子，原子中心「镁」就会被「铁」所取代，转化成体内的血红蛋白分子，增加体内血液含氧量。
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